Curd muffins met wortels, rosyne en kaneel

Send

Curd muffins met wortels, rosyne en kaneel - 'n resep waarvoor 'n eenvoudige lekkerny vir soet tand uit eenvoudige produkte verkry word. As gevolg van rou wortels, is die tekstuur van die oesmuffins nat. Dit is onwaarskynlik dat selfs die fyner, soetste tand die bestanddele waaruit die gebak berei word, kan raai, en nog meer wortels kan herken. Dit gee die toets meer as vog. Wortels verkleur muffins in 'n warm liggeel kleur, wat baie aangenaam lyk. Rosyntjies kan vooraf in alkohol gekook word, maar as die nagereg voorberei word volgens die verwagting van kinders, is dit beter om net die rosyne met kookwater te skink. Vir die geur, voeg gemaalde kaneel by die kolwyntjie deeg, wat goed gaan met wortels.

Tyd vir voorbereiding: 45 minute
Porsies per houer: 9

Bestanddele vir die muffins met wortels, rosyne en kaneel.

200 g maaskaas;
85 g korrelsuiker;
5 g gemaalde kaneel;
2 hoendereiers;
150 g rou wortels;
65 g botter;
90 g semolina;
100 g volkoringmeel;
5 g bakpoeier;
100 g rosyne;
versiersuiker, sout, koeksoda, groente-olie.

'N Metode vir die bereiding van geurmuffins met wortels, rosyne en kaneel

Ons maak deeg vir karringmuffins. In 'n diep bak versprei ons vars droë maaskaas. Ek raai u aan om dit van vet maaskaas te kook, daar is minder klontjies daarin.

Meng die kwark met suiker, voeg gemaalde kaneel, 'n knippie fyn sout by, om die soet en suur smaak van die oksuurmuffins met wortels te balanseer.

Breek dan twee rou hoendereiers in 'n bak. As die eiers klein is, is dit beter om drie stukke te neem.

Meng die bestanddele met 'n lepel, hoef nie te klop nie. Op hierdie stadium hoef u slegs die korrelsuiker op te los.

Ons maal die rou wortels, drie op 'n vlak groent rasper, voeg by die nat bestanddele, meng.

Smelt die botter, laat effens afkoel en giet dit in 'n bak. Jy kan botter en olyfolie in gelyke dele meng.

Giet dan semolina en 1/2 teelepel koeksoda oor. As u soetgebak uit suurmelkprodukte berei, beveel ek, benewens bakpoeier, altyd 'n bietjie soda by.

Giet bakpoeier in volgraanmeel, sif deur 'n sif saam en voeg in 'n bak.

Ons plaas geskilde rosyne, knie die deeg vinnig vir muffins, laat dit vir 10-15 minute staan. Voorverhit die oond intussen tot 175 grade.

Silikoonvorms vir die bak van kolwyntjiesvet met druppels groente-olie (reukloos). Ons vul die vorms met 'n toets vir 2 tot 3 volumes.

Ons stuur die maaskaas-muffins na 'n warm koekkas op die middelste rak. Bak vir 25 minute. Die presiese baktyd hang af van die individuele eienskappe van u bord.

Ons kry klaargemaakte muffins met wortels, rosyne en kaneel uit die vorms, sprinkel poedersuiker oor en sit voor op die tafel met 'n koppie kakao of soet tee. Geniet jou ete!

Muffins, of muffins met wortels, is goeie gebak, veral as jy dit van volgraanmeel en met 'n bietjie suiker maak. Terloops, gewone witsuiker kan met heuning vervang word, dit sal nog lekkerder wees!